Neuer Grillkurs in 2017

Grillkurs "DRY AGED PREMIUM"

99,00 €  inklusiv Getränke

Ein Premium-Grillkurs "Made in Germany". Zusammen mit True Wilderness, dem Top-Fleischlieferanten der Spitzengastronomie, werden wir unter Anleitung eines unserer Grillmeister, verschiedene Dry Aged Cuts auf dem Grill veredeln. True Wilderness verarbeitet ausnahmslos bestes Fleisch von regionalen Landwirten, die nach höchsten Standards des Tierwohls züchten...........

Die Grillakademie für Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen

Die älteste Art der Speisezubereitung, das Grillen. Mit der Bändigung des Feuers und dem Rösten ihres frisch erlegten Wildes, haben schon die Neandertaler ihre ersten kulinarischen Erfahrungen gemacht. Diese Faszination hat sich bis heute gehalten. Nur unsere Ansprüche an gutem und gesundem Essen haben sich seit dem grundlegend  geändert.

Da aber viele wertvolle Lebensmittel nicht für hohe Hitze, wie auf dem Holzkohlegrill geeignet sind, geht der Trend zum Outdoor-Cooking mit hohem Spaßfaktor und dazu unweigerlich zur Anschaffung eines Grillgerätes, der uns eine schonende Zubereitung der Speisen ermöglicht.

In unseren Grillseminaren erfährst du alles über direktes und indirektes grillen,  welcher Grill ist für dich geeignet, Garzeiten und Temperaturen uvm. Wir freuen uns auf deinen Besuch.

Grillkurs "Fisch & Fleisch"

In diesem Kurs wirst du in die wunderbare und zauberhafte Welt kulinarischer Leckerbissen eintauchen. Es muss nicht immer Fleisch sein, der Trend geht zur gesunden Kost und da kommt uns der Fisch gerade recht. Was in den südlichen Ländern Alltag ist, wird bei uns noch längst nicht so angenommen. Fisch vom Grill. 

Grillkurs "BASIS"

Ein Grillkurs nicht nur für Anfänger. Lerne alles über die verschiedenen Grillarten: direktes Grillen, indirektes Grillen und den Unterschied zwischen Barbecue und Grillen. Erfahre mehr über die größten Irrtümer beim Grillen. Wir machen dich süchtig, denn nach unserem Kurs wird BBQ für dich zum Ganzjahresspaß. Wir beraten dich bei der Grillauswahl.

Grillkurs "Das perfekte Steak"

Erlebe den Geschmack unterschiedlicher Fleischsorten vom Grill. Hier kommen nur feine Sachen auf den den Grill. Welches Stück ist am besten für meinen Grill geeignet? Denn Temperatur und Garmethode spielen eine große Rolle, damit es immer gelingt und am Ende nicht als Schuhsohle auf dem Teller landet.

Barbecue-Catering für besondere Anlässe

Seit vielen Jahren hat unsere Grillakademie einen hervorragenden Ruf als BBQ-Caterer. Ob es sich um eine Geburtstags- oder Jubiläumsfeier, einen Firmenevent oder einen Messeauftritt handelt, wir haben umfangreiche Erfahrung in der Organisation und Umsetzung von Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen.

Unser Sortiment bietet eine reichliche Auswahl:

  • Pulled Pork-Burger
  • Tranchen vom Dry Aged-Beef
  • Entrecôte rückwärts gegrillt
  • Verschieden Spezialitäten aus dem Feuerwok
  • Lachs im Buchenspan
  • gesmokte Lammkeule
  • gegrilltes Eis
  • uvm.

 

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